충청도인에게 갓김치는?

대전 둔산동에 나주곰탕집이 있습니다. 

그 집의 곰탕맛은 평범하지만 갓김치 맛은 훌륭해서 페어링이 좋습니다. 

그때부터 아마 갓김치를 좋아하게 된 것 같습니다. 

충청도에서도 갓이 자라긴 하지만 약간 느낌이 다릅니다. 

훨씬 거칠다고 해야할까?

 

자세히 2종류를 놓고 비교해보진 않았지만 아무래도 오리지널은 다르지요. 

그래서 큰맘먹고 인터넷에서 주문해봤습니다. 

아직 살짝 익은 정도지만 계속 먹히네요. 

알싸한게 식욕을 돋궈 줍니다. 

 

자주 사다먹어야겠어요.